Carta - Manduka Beach Club

Para comer

PARA COMENZAR

Nachos con guacamole y pico de gallo

12

Lechuga fresca con tomate de la comarca y cebolla morada dulce y pepino de Níjar huevos cocidos y ventresca.

Salmorejo de tomates de la comarca

12

Boquerones en vinagre y caviar de AOVE

Gazpacho de pepino de la comarca

10

Tartar de tomate con brunoise de cebolla morada y pepino

Patata bravas Las LLoronas

12,50

Dados de patatas fritas con salsa chipotle y alioli

Duo de tacos

14

Taco de gambón y guacamole. Taco cochinita pibil

Taco Crujiente de Tinga de Pollo

7

Pollo con sofrito mejicano y salsa chipotle, crema agria y guacamole

Croquetas caseras 8 unidades

14

Croquetas de Jamón Ibérico y lascas de jamón

Ensaladilla de la Abuela María

15

Ensaladilla de piparras vascas con patatas del terreno y ventresca de atún

Corazones de alcachofas en tempura

16,50

Romescu de verduras la la huerta de Níjar con almendras y avellanas

Tabla de surtidos de quesos

18

Quesos artesanos acompañados de frutos secos

Ensalada mediterránea con lechuga viva

16

Lechuga fresca con tomate de la comarca y cebolla morada dulce y pepino de Níjar huevos cocidos y ventresca.

Ensalada cesar al estilo Manduka

16

Cogollos de Pulpi y pollo de corral con salsa cesar y parmesano con 24 meses de curación.

Ensalada de tomates del campo de níjar con AOVE

15

Tomates locales solo con aove, sal escamas y cebollino.

Ensalada thai de papaya verde

18

Ensalada templada con fideos de arroz, papaya y solomillo salteado con salsa thai.

Ostra Nº2 Spéciales Sorlut

6

Al natural con limón

Anchoas 00 del cantabrico

15

Pan cristal con tumaca 4 und

Tabla de Jamón ibérico 100%

21

Surtido de pan y regañás

DEL MAR

Calamares fritos

16

Calamares fritos con pipirrana y alioli

Boquerones en tempura

16

Boquerones fritos sin raspas con alioli de lima

Cazón en adobo

16

Cazón con adobo andaluz y alioli de ajo frito

Tartar de atún rojo con ajo blanco de coco

18

Tartar de atún rojo con base de ajo blanco suave de coco

Lamina de atún rojo (Sashimi)

25

Cebolletas frescas y salsa ponzu

Huevos rotos con Bogavante 450 Aprox al horno

43

Huevos fritos camperos y patatas del terreno

ARMONÍAS DE ARROZ

Arroz de marisco

18

Arroz marinero de marisco local, Rape, Almejas y Gambones

Arroz del día

18

DE LA GRANJA

Hamburguesa de ternera madurada +30 días de maduración

16

Carne madurada en pan brioche con mermelada de beicon y cheddar

Hamburguesa de pollo al curry verde tailandés

19

Contramuslo de pollo de corral frito con curry verde

Steak tartar de solomillo de vaca nacional con yema

23

Autentica carne de solomillo de vaca nacional con un suave aliño

Tataki de lomo bajo de vaca madurada

25

+40 días con salsa de soja y romero

Lomo bajo de vaca +40 días de maduración parrilla

28

Entrecot de lomo bajo madurado con patatas fritas caseras

PASTAS DE AUTOR

Rigatone al pesto

11

Rigatone al pesto de albahaca, parmesano y almendras

Linguini Carbonara

14

Carbonara autentica con Guanciale y parmesano 12 meses de curación

Fideos de arroz con pollo de corral y curry rojo

16

Curry rojo thailandes con fideos en texturas con pollo de corral

Linguini con almejas y gambón

18

Linguini Vongole con Almejas

VERDE Y NATURAL

Wok thailandes con verduras de Almería y fideos de arroz

15 Hamburguesa Capresse

16

Tomate verde frito con especias con brotes tiernos, lonchas de mozarrela y pesto de albahaca

FINALES GOLOSOS

Sandia con sopa de fresas y frutos rojos

6,50

Perlas de lima y sirope de hierbabuena

Tarta zanahorias con fronsting de queso

6,50

Bizcocho de zanahoria con especias y canela

Copa de helados artesanales de Alhama de Almería

7

2 Bolas de helados de distintos sabores a elegir

Tarta cheesecake

7

Tarta de queso mascarpone semi-liquida

Lingote de semifrio de turrón y ferrero rocher

9

Relleno de caramelo salado

CERVEZA

Caña Alhambra Especial

2,5

Caña Alhambra Tostada

3 Tercio de Cerveza Sin Gluten

3,50

Clara

3,50

Copa Barril Alhambra Especial

3,50

Copa Tinto de Verano

3,50

Tercio Alhambra Especial

3,50

Tercio Mahou 5 Estrellas

3,50

Tercio Alhambra 1925

3,50

Tercio 0,0 TOSTADA

3,50

Tercio Alhambra Sin Alcohol

3,50

Copa Barril Alhambra Tostada

4 Tercio RADLER

4 Tercio Cerveza Sin Filtrar

4 Coronita

4 Cerveza de Almería El Cabo

4,50

Jarra Alhambra Especial 1/2 Litro

5

CAFÉ

Expresso

2 Cortado

2,25

Americano

2,25

Café Con Leche

2,50

Expresso Doble

2,50

Colacao

2,50

Carajillo

3 Te/Infusiones

3 Batido Puleva

3 Café Bombón

3 Capucchino

3 Café Irlandés

4

REFRESCOS

Coca Cola

3 Coca Cola Zero

3 Coca Cola Zero Zero

3 Fanta

3 Sprite

3 Aquarius

3 Bliss

3,50

Bliss Aromatizada

3,50

Nestea

3 Monster

4 Casera

2,50

Mosto

2,50

Zumo Piña

3,50

Zumo Manzana

3,50

Zumo Melocotón

3,50

Schweppes

3 Le Tribute

3,50

Kombucha

5

AGUA

Botella de Agua Sin Gas 1L

2,50

Botella de Agua Con gas 1L

2,50

AquaBona Con Gas

3 Solan de Cabras Con Gas

3,50

Vilas del Turbón Con Gas

3,50

Drink&Chill

COCKTAILS

APEROL SPRITZ

8 DAIKIRI MARACUCYÁ

9 DAIKIRI FRESA

9 MARGARITA

9 PIÑA COLADA

9 INDALO ROJO

9 INDALO VERDE

9 MOJITO

10 SPICY MARGARITA

10

COCKTAILS SIN ALCOHOL

MOJITO SIN ALCOHOL

8

MARACUYA / FRESA

COCKTEL MANDUKA

8

SIROPE DE APPEROL + LE TRIBUTE TÓNICA

GINEBRA

BEFEATER

8 TANQUERAY

8 PUERTO DE INDIAS

8 SEAGRAM`S

8 LARIOS 12

8 FRESA PUERTO DE INDIAS

8 LEMONBERRY PUERTO DE INDIAS

8 PUERTO DE INDIAS GINABRE MELÓN

8 BOMBAY SAPPHIRE

8 MARTIN MILLER

11 MARTIN MILLER SUMMERFUL

11 ROKU

11 BULLDOG

11 LONDON N1

11 THE BOTANIST

11 HENDRICKS

11 MOMBASA SABORES

11 MONKEY47

16 GIN G’VINE FLORAISON

16 CHUPITO

2,5

CHUPITO PREMIUM

4

RON

BRUGAL

8 BACARDI 1L (6)

8 BARCELO AÑEJO

8 CACIQUE

8 AÑEJO LEGENDARIO

8 HABANA CLUB 7 AÑOS

8 BRUGAL IMPERIAL EXTRAVIEJO

11 BARCELO IMPERIAL

11 RON DIPLOMATICO RESERVA

11 RON IMPERIAL

11 RON DOS MADERAS

11 RON BARCELO IMPERIAL ONYX VODKA

16 RON MATUSALEM 23 AÑOS

20 RON ZACAPA

20

TEQUILA

JOSÉ CUERVO ESPECIAL REPOSADO

8 DON JULIO REPOSADO

25

MEZCAL

GUSANO ROJO MEZCAL

11

VODKA

STOLICHNAYA

8 ABSOLUT VODKA

8 ABSOLUT STRAWBERRY

8 GREY GOOSE

11 BELVEDERE VODKA

16 BELUGA NOBLE

16

WHISKY

WHITE LABEL

8 DYC 8 AÑOS

8 JB

8 JONNIE WALKER RED LABEL

8 CUTTY SARK

8 BALLENTINES

8 FOUR ROSES

8 JAMESON

8 JACK DANIELS

11 BLACK LABEL

11 CHIVAS

11 KNOCKANDO

11 JOHNNIE WALKER GREEN

11 CHIVAS ROYAL

11

LICORES

LICOR DE ALMERÍA LIMÓN

4,5

LICOR DE ALMERÍA CANELA

4,5

LICOR DE ALMERÍA HIERBABUENA

4,5

LICOR DE ALMERÍA CHUMBO

4,5

LICOR DE ALMERÍA ENDRINA

4,5

LICOR DE ALMERÍA HIERBAS

4,5

LICOR “NATURAL” ALMERÍA

4,5

LICOR DE ALMERÍA ANIS DULCE

4,5

MARIE BRIZARD

6 JAGGERMAISTER

6 THUNDER BITCH LICOR BOTELLA 70CL

6 MALIBU

6 APEROL

6 BAILEYS

6 FRANGELICO

6 ORUJO MAR DE FRADES

6 PACHARÁN BAINES

6 DISARONNO LICOR AMARETTO BOTELL

8 CAMPARI

9 BUITRAL (CREMA DE FRESA CON TEQUILA)

11 LICOR DE MORA

4

SIN ALCOHOL

LICOR DE MELOCOTON

4

SIN ALCOHOL

LICOR DE MANZANA

4

SIN ALCOHOL

VERMOUTHS

VERMUT BLANCO

PETRONI BLANCO

4,5

ZAGUIRRE RESERVA BLANCO

4,5

VERMUT ROJO

VERMUT DE ALMERÍA

4,5

MISTERIO

4,5

PETRONI

4,5

FERNANDO DE CASTILLA

4,5

MARTINEZ LA CUESTA

4,5

YZAGUIRRE

4,5

BRANDY & COGNAC

VETERANO

8 BRANDY SOLERA BB

6 RÉMY MARTIN VSOP

16 HENNESSY XO

16 LUIS FELIPE

25

ALERGENOS

Moluscos

Gluten

Crustáceos

Apio

Fruto cáscara

Mostaza

Pescado

Leche

Sésamo

Soja

Sulfitos

Huevos

Cacahuete

Altramuces

Trazas